糖尿病飲食的注意事項(xiàng),對(duì)于糖尿病飲食,要求是大的原則,要求就是總量控制,定時(shí)定量,也就是說(shuō)每天的固定的量,基本上沒(méi)有太大的變化,飲食的結(jié)構(gòu)可以有所調(diào)整。我們對(duì)于像含糖比較低的食物,特別比如說(shuō)蔬菜,可以說(shuō)是兩手抓,也就是說(shuō)吃分量可以比較大,一天可以吃上一公斤,都沒(méi)有問(wèn)題。
對(duì)于淀粉類的食物,就適當(dāng)?shù)囊枰刂?,要講到總量的問(wèn)題,對(duì)于升血糖太快的,比如稀飯。我們不建議煲的太爛的、太濃的湯,不建議,可以含的熱卡比較高,這個(gè)里面主要強(qiáng)調(diào)總量控制,升血糖不要太快。相對(duì)來(lái)講,我們建議,如果是胃腸功能沒(méi)有問(wèn)題,可以適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)雜糧粗糧,因?yàn)楹睦w維素比較多,升血糖比較慢。