目前中國(guó)肥胖的發(fā)病率越來(lái)越高，中國(guó)肥胖人數(shù)已經(jīng)超絕對(duì)超過(guò)了一億，位居全球第一。肥胖的發(fā)病與偏食、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)、遺傳、精神創(chuàng)傷以及不良的生活習(xí)慣都有關(guān)系，但是最基本的治療還是從飲食方面入手。
1、要保證適當(dāng)?shù)刈銐虻鞍踪|(zhì)的攝入，比如說(shuō)瘦肉、魚(yú)、蝦等等，在減肥的食譜當(dāng)中有一個(gè)叫高蛋白低熱量飲食，也就是適當(dāng)?shù)囊岣叩鞍踪|(zhì)的含量。因?yàn)樵跍p肥的過(guò)程中很容易出現(xiàn)肌肉量的丟失，足夠的蛋白有利于維持肌肉的穩(wěn)定。
2、要有足夠的維生素和纖維素，這些都是日常營(yíng)養(yǎng)所需要的，一般要從蔬菜和水果類獲得。蔬菜成年人的標(biāo)準(zhǔn)可以每天達(dá)到一斤，生吃或者涼拌均可，這樣熱量是非常低的。水果類的食物也要適當(dāng)?shù)挠?，一般上午或者下午半個(gè)蘋果為宜。
3、淀粉含量比較高的食物要適當(dāng)?shù)南拗?，并不是說(shuō)吃脂肪含量高的食物才會(huì)長(zhǎng)肉，淀粉含量高的食物照樣能轉(zhuǎn)化成脂肪，并且我們固有的觀念是錯(cuò)誤的，認(rèn)為多吃面食沒(méi)事。在高蛋白低熱量飲食當(dāng)中，淀粉的食物含量是要大大減少的，對(duì)于過(guò)甜和淀粉類含量特別高的食物要適當(dāng)?shù)南拗啤?/p>
4、對(duì)于脂肪含量很高的食物適當(dāng)?shù)慕档?，這個(gè)大家都能理解，正常人的標(biāo)準(zhǔn)是20%-30%，肥胖的患者可以減到15%以下，比如說(shuō)油炸的食品，再就是肥肉這一類的食品，盡量不要吃。
