肝病和胃潰瘍都屬于消化道疾病,因?yàn)轱嬍巢划?dāng)可以引起病情急劇變化,所以患者必須重視每日的飲食,避免食物的機(jī)械性和化學(xué)性的刺激。
所謂機(jī)械性刺激就是指食物的體積大,質(zhì)地堅(jiān)硬,含粗纖維較多,這樣的食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng),對(duì)胃黏膜的刺激就大,同時(shí)還可使胃酸分泌明顯增多,此外油煎炸食物,例如炸豬排等,堅(jiān)果類(lèi)的食物如花生、玉米,含粗纖維多的食物,如干豆、粗糧、芹菜、韭菜等都不宜使用,冷的食物如大量的冷飲,涼拌菜也不宜食用。
化學(xué)性刺激就是指能夠刺激胃酸增多的食物,如咖啡、濃茶、可可、巧克力、還有濃肉湯、肉汁、過(guò)多的味精、香料等都可以刺激胃酸分泌增多。另外酒精可以損傷胃黏膜,降低防御功能,所以肝病合并胃潰瘍者,不能飲酒吸煙都屬于禁忌的食物。