牛奶不能解酒,也不贊成用牛奶解酒,根據(jù)科學家最新研究表現(xiàn),牛奶以及相關的乳制品富含一種成為蛋白的成分,跟酒精結合后會使血管的彈性組織有傷害的作用,容易使脂類的物質特別是膽固醇沉積在血管壁上,從而使血管逐漸堵塞并且最終出現(xiàn)動脈粥樣硬化。
酒精進入人體后,其分解過程需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,酒精在乙醇脫氫酶的作用下可以轉化為乙醛,而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化成乙酸,乙酸最終會分解為水和二氧化碳,只有在這個過程完成后才能從醉酒的狀態(tài)中恢復,在喝酒之后可以適當?shù)亩嗪纫恍┧涌齑x。