牛奶是沒(méi)有解酒的作用，牛奶主要是可以刺激胃酸的分泌，有一定的潤(rùn)腸，健脾的作用，適量飲用一些牛奶，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充一些水分、鈣質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)的蛋白等等，它也有潤(rùn)腸的作用，可以通過(guò)增強(qiáng)體質(zhì)，從而達(dá)到健脾健胃的作用。
牛奶對(duì)于腸胃有一定的好處，它可以改善萎縮性胃炎，對(duì)于萎縮性胃炎的患者來(lái)說(shuō)，牛奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣，能夠保護(hù)胃黏膜，緩解胃部的不適，再服用牛奶的時(shí)候，不建議空腹喝，最好是搭配饅頭，米飯，面包，等淀粉類的食物一起吃，從而能延長(zhǎng)牛奶在胃內(nèi)的停留時(shí)間，使蛋白質(zhì)能夠被合更好的消化和吸收。
另外，喝牛奶的時(shí)候稍微加熱就可以，是不建議長(zhǎng)時(shí)間煮沸，尤其是不能加糖煮沸，不讓它容易破壞牛奶中的一些營(yíng)養(yǎng)成分，牛奶營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是對(duì)于胃食管反流病的病人發(fā)病期是不適于喝牛奶，需要病情穩(wěn)定后可以少量地飲用，牛奶并沒(méi)有解酒的作用。
