酸奶早上喝晚上喝最好,因?yàn)樵缟鲜切枰獱I(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,不過(guò)不能空腹喝,可以配一些粗糧,面包,雞蛋一起。晚上喝可以幫助睡眠,最好是酸奶配點(diǎn)兒餅干,如果想更好一點(diǎn)兒可以喝純牛奶更好,酸牛奶可幫助消化,但是有些胃腸道不好的人不建議喝,建議喝高鈣或是低脂牛奶。
喝酸奶最好的時(shí)間是飯后2小時(shí),因?yàn)轱埡笪敢旱膒h值上升,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng),能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分的發(fā)揮,不要空腹喝酸奶。因酸奶中活性乳酸菌只有ph值在四上才能生長(zhǎng),而空腹時(shí)ph值都在2以下,所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
酸奶也不要加熱喝,如果溫度過(guò)高,酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性,若一次購(gòu)買(mǎi)幾天的酸奶應(yīng)放在冰箱的冷藏室保存,酸奶的保質(zhì)期一般只有七到十四天。