一,可以保護心血管健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可以起到清除人體中血液和腸道的自由基,達到防治心血管疾病的作用。
同時胡蘿卜中還含有豐富的降糖物質(zhì),如槲皮素、山奈酚這兩種元素,就可以起到增加冠狀動脈血流量的作用,對降低血脂有很大的幫助。所以胡蘿卜特別適合糖尿病患者日常食用,可以促進腎上腺素的合成。對于冠心病、高血壓的患者,日常吃胡蘿卜可以起到保護心血管健康的作用。
二,可以祛斑,保持皮膚的彈性,胡蘿卜含有豐富的維生素a,這種維生素對于保護皮膚有很大的幫助。
三,可以益肝明目,經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到緩解眼疲勞、促進生長發(fā)育、維持正常視覺的作用,對于防治干眼病、夜盲癥具有很好的效果。同時還可以增強免疫力,促進腸道的健康,促進新陳代謝,增進血液循環(huán),延緩衰老的作用。