急性腸胃炎,不宜吃皮蛋,飲食不當(dāng)會(huì)引起腸胃炎。而正確的飲食方式,則有助于腸胃炎的痊愈,加快腸胃的恢復(fù)。因?yàn)槠さ笆峭ㄟ^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的。當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常使用,有機(jī)會(huì)引起鉛中毒,對(duì)胃腸不良。
腸胃炎好轉(zhuǎn)期可給病人吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進(jìn)食三到五次。
需要注意的是此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖,這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹、腹痛,增加病人痛苦。另外牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān),對(duì)病情不利。