一,動(dòng)物性食物。含鋅量高的食物有瘦肉,豬肝,魚(yú)類(lèi),蛋黃,其中以牡蠣含鋅最為高,具化驗(yàn),動(dòng)物性食物含鋅量普遍較多,每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅三到五毫克,并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
二,植物性食物含鋅量較少,每一百克植物性食品中大約含鋅一毫克,各種植物性食物含鋅比較高的有豆類(lèi),花生,小米,蘿卜,大白菜,核桃,花生、芝麻,紫菜等。海產(chǎn)品:牡蠣,海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等。