食物含有蛋白質(zhì)主要包括幾大類，主要是動物類蛋白和植物性蛋白。
首先第一類奶類制品，比如牛奶、羊奶、馬奶等，同時肉蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，蛋黃都含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋含有豐富的膽固醇，所以正常人也不宜多食用，容易對身體造成膽固醇增高。瘦肉、魚類都含有豐富的動物蛋白。
還有一類植物蛋白，大豆含有豐富的蛋白達到35%，所以被人體容易吸收。另外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子仁等干果也含有豐富的蛋白質(zhì)。
什么食物富含蛋白質(zhì)
王海豐副主任醫(yī)師
朝陽市第二醫(yī)院 中醫(yī)科
2018-09-10 81582次
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閆新欣
副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院
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王蔚虹
主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
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腎病能吃富含蛋白質(zhì)的食物嗎在臨床上腎臟病患者在出現(xiàn)腎功能不全之前，是可以適當吃一些富含蛋白質(zhì)類食物的，當患者腎功能處于正常水平時，腎臟病患者可以適當吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。然而，當腎臟病患者出現(xiàn)了腎功能不全時，應(yīng)當根據(jù)患者腎功能減退程度來適當限制蛋白質(zhì)以及磷的攝入，在這個時候低蛋白飲食已經(jīng)成為患者治療的一個重要組成部分，建議患者在這個時候一定要注意避免吃過多富含蛋白質(zhì)的食物，以免加重患者腎臟負擔。對于一些出現(xiàn)了輕度腎功能減退的患者，此時建議患者蛋白質(zhì)的攝入量一般應(yīng)當限制在0.6克每公斤體重每天。如果患者出現(xiàn)腎功能衰竭，并且又合并出現(xiàn)大量的蛋白尿時，此時患者可以適當放寬蛋白質(zhì)的攝入量，但是每天不應(yīng)當超過1.0克每公斤體重，以免可能會加重患者腎小球內(nèi)高壓力、高灌注、高濾過狀態(tài)，有可能會加速患者腎小球硬化，建議患者必要時應(yīng)當采取優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，輔助以α酮酸類藥物如開同等來進行治療。語音時長 1:41”
徐亞光
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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李六生
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曾海
主任醫(yī)師重慶市北碚區(qū)中醫(yī)院
2020-07-30 2003次
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李曉燕
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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楊書文
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
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