魚湯本身是屬于偏寒性的食物,所以就算喝太多也不會上火,反而有達到降火的功效。魚湯的營養(yǎng)特點是營養(yǎng)素全面,含糖分多,也含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素微量元素,所以吃起來既鮮美又不肥膩,常吃不僅能健身,還能夠減少肥胖,有高血壓和高血脂的人可以適當?shù)氖秤谩?/p>
喝魚湯還可以很好的補充蛋白質(zhì),特別適合那些神經(jīng)緊張和壓力,難以入睡的腦力勞動者,在睡覺前喝碗魚湯,不但可以補鈣,而且還可以提高睡眠質(zhì)量。魚湯中含有大量的生物活性物質(zhì),這類物質(zhì)對預(yù)防失眠和心腦血管疾病,有很好的療效。