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• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質(zhì)的食品，導(dǎo)致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。如果細(xì)菌超標(biāo)比較嚴(yán)重，細(xì)菌增生，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會(huì)出現(xiàn)感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導(dǎo)致全身的感染，出現(xiàn)全身炎癥反應(yīng)綜合征。對(duì)于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對(duì)于重度的食物中毒，如果出現(xiàn)脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經(jīng)進(jìn)入脫水狀態(tài)了，這個(gè)時(shí)候要給予補(bǔ)液的治療。如果出現(xiàn)感染情況，會(huì)出現(xiàn)膿毒血癥的癥狀，這時(shí)候癥狀就比較加重了。

  

  01:29
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 11269次

• 食物中毒的特點(diǎn)

  我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產(chǎn)品，或者腐敗變質(zhì)，細(xì)菌超標(biāo)的食物之后，所產(chǎn)生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點(diǎn)，是以胃腸道消化系統(tǒng)的這種癥狀，為主要表現(xiàn)的，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發(fā)作性的腹痛，也可以是持續(xù)性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現(xiàn)，腹瀉可以表現(xiàn)為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導(dǎo)致患者脫水癥狀出現(xiàn)。如果患者出現(xiàn)眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，給予對(duì)應(yīng)的補(bǔ)液支持，全身營養(yǎng)等治療。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 6104次

• 引起食物中毒常見細(xì)菌有哪些？
  沙門菌屬是最常見的引起食物中毒的細(xì)菌之一，該細(xì)菌廣泛存在于豬、牛、羊、狗、雞、鴨以及鼠類的腸道、內(nèi)臟和肌肉中，而且肉類，蛋品和乳制品很容易受到該細(xì)菌的污染。如果吃了沒有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在進(jìn)食后4-24小時(shí)發(fā)病，有的可以長(zhǎng)達(dá)2-3天。該菌引起的食物中毒，由于細(xì)菌可以在病人的腸道里繁殖，具有傳染性，所以患病后應(yīng)該注意隔離和消毒。另一種引起食物中毒的細(xì)菌是副溶血性弧菌，主要存在于各種海產(chǎn)品以及含鹽分較高的腌制品中。該菌的生命力很強(qiáng)，在抹布和砧板上能生存1個(gè)月以上，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)血性腹瀉，必須盡快去醫(yī)院就診。還有金黃色葡萄球菌的食物中毒，主要是由于該菌污染的食物，例如魚、肉、淀粉類、乳類以及蛋制品等食品。在室溫中放置5個(gè)小時(shí)以上就能產(chǎn)生大量的毒素，然后再進(jìn)食就可以引起急性胃腸炎的表現(xiàn)。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:44”
  李娜 主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院

  2018-11-16 9476次

• 引起食物中毒的細(xì)菌有哪些
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒的常見細(xì)菌有沙門菌，變形桿菌，副溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細(xì)菌有產(chǎn)腸毒素的金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌，此外還有蠟樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對(duì)食物中毒的診斷，應(yīng)該符合以下幾點(diǎn)：一，發(fā)病有群體性，多則數(shù)百人少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)成員。二，發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)，發(fā)病者都食用同一種食物后發(fā)病。三，有急性胃腸炎的癥狀，病人一般都是有上吐下瀉及的腹痛的癥狀。四，從剩余的食物中或者是病人的嘔吐物中或糞便中能夠分離出同一種細(xì)菌，對(duì)診斷食物中毒具有重要的意義。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:24”
  王東梅 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-04 14229次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆?jié){，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經(jīng)檢驗(yàn)的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發(fā)芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發(fā)現(xiàn)食物中毒的患者要立即送往附近醫(yī)院的急診科進(jìn)行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉和抗感染，使用解毒劑、補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時(shí)行氣管切開、機(jī)械通氣。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-09-11 5205次

• 食物中毒有哪些癥狀
  食物中毒典型癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸炎癥。以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒、吐瀉，嚴(yán)重的患者還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀，肉毒桿菌食物中毒，以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-18 3202次

• 引起食物中毒常見細(xì)菌有哪些？
  沙門菌屬是最常見的引起食物中毒的細(xì)菌之一，該細(xì)菌廣泛存在于豬、牛、羊、狗、雞、鴨以及鼠類的腸道、內(nèi)臟和肌肉中，而且肉類，蛋品和乳制品很容易受到該細(xì)菌的污染。如果吃了沒有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在進(jìn)食后4-24小時(shí)發(fā)病，有的可以長(zhǎng)達(dá)2-3天。該菌引起的食物中毒，由于細(xì)菌可以在病人的腸道里繁殖
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 729次

• 引起食物中毒的細(xì)菌有哪些？
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常見的是細(xì)菌包括沙門菌、變形桿菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的細(xì)菌有產(chǎn)腸毒素的金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌。此外還有那樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒，對(duì)于食物中毒的診斷必須符合以下幾點(diǎn)：一，發(fā)病有群體性，多則數(shù)百枚，少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 317次