腦梗塞患者宜飲食清淡的食物，但是少量的蝦仁對(duì)身體也是非常有幫助的。另外在日常的飲食中患者要多吃新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c，可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性。常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含有不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。
患者的飲食要清淡不宜過(guò)飽。飲食以清淡為宜因?yàn)槭诚田嬍斥c會(huì)進(jìn)入血管壁使其增厚血壓增高，食量飲用適當(dāng)不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。另外飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣也是會(huì)發(fā)生血管的硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白以供應(yīng)身體必需氨基酸，患者還可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些海產(chǎn)品如海帶、海魚(yú)等，均可降低膽固醇防止動(dòng)脈硬化?；颊呖稍谇宄科鸫埠笥冒组_(kāi)水250毫升加食鹽0.5克左右融化后飲用。
