腦梗塞是可以吃雞蛋的,建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
從雞蛋的膽固醇含量來看,一顆50克左右的雞蛋含有340毫克的膽固醇,按人體吸收率為50%到70%計(jì)算,進(jìn)食一顆雞蛋只有170到238毫克的膽固醇進(jìn)入血液中。
吃一顆雞蛋可時(shí)每100毫升血膽固醇增加7至9毫克。對(duì)血中膽固醇含量影響并不大,并且雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高,尤其是含有能使人體中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積的卵磷脂,可以有效降低血脂水平,所以腦梗塞患者每天吃一個(gè)雞蛋是可以的。