通常血糖高的人可以喝豆?jié){、吃雞蛋。
豆?jié){是由大豆制成,富含植物蛋白、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。植物蛋白有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,而膳食纖維能夠延緩碳水化合物的吸收,對(duì)血糖的影響較小。雞蛋屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、卵磷脂以及鈣元素、磷元素以及鐵元素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
血糖高的人群在喝豆?jié){時(shí),如果是自己制作的豆?jié){,不要加糖;若是購(gòu)買的成品豆?jié){,要選擇無糖的。豆?jié){最好不要空腹喝。在吃雞蛋方面,雖然雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,但蛋黃中含有膽固醇所以不宜過量食用,一般每天1-2個(gè)雞蛋為宜。而且,食用豆?jié){和雞蛋時(shí)要合理搭配其他食物,比如搭配蔬菜、適量的主食等,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí),穩(wěn)定血糖水平。