胃食管反流病的患者首先應(yīng)該清淡飲食,盡量不要吃脂肪含量過高的食物,因?yàn)橹究梢匝泳徫傅呐趴眨碳つ懩沂湛s和分泌,降低食管括約肌的壓力,從而造成反流。烹調(diào)盡量不要用油煎炸,可以煮、燉、燴。還需要注意要定時(shí)定量進(jìn)食,不要進(jìn)食太飽,晚上睡前三小時(shí),不要再進(jìn)食。
飲食應(yīng)該少刺激性,不要用辣椒、胡椒粉、大蒜、薄荷、芥末等香辛料。食物中可以增加蛋白質(zhì)的攝入,這樣可以刺激胃泌素分泌,使食管括約肌壓力增加,所以食物中可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┑鞍踪|(zhì),比如瘦肉,牛奶,豆制品,雞蛋清等等。