酸菜屬于腌制食品，與食管癌的發(fā)生有一定的關系，食管癌的病因還沒有明確的結論，可能與以下因素有關：
一，飲食習慣。如食物中維生素缺乏，吃含有亞硝酸胺類的化合物的腌制食品，霉變食物，粗硬食物，燙食以及長期的吸煙飲酒等，可能與食管癌的發(fā)生有關。
二，某些微量元素的缺乏。
三，一些慢性食管的疾病。如賁門失弛緩癥，食管的良性狹窄等長期刺激可能誘發(fā)食管癌。
四，一些病毒感染可能與食管鱗癌發(fā)生有關。
五，遺傳因素，食管癌有家族聚集傾向。
酸菜與食管癌的發(fā)生有關系嗎
秦貝貝主治醫(yī)師
洛陽市中心醫(yī)院 腫瘤科
2020-02-23 1578次
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食管癌的早期癥狀食管癌最早期的癥狀，通俗點說就是咽東西有點不舒服的感覺，感覺像食管里面有一些異物感，咽東西會感覺微微的有點疼痛，有點東西擋著，有點費勁，這是食管癌最早期的癥狀，這都是食管癌的典型表現(xiàn)。如果總是有這些癥狀出現(xiàn)的話，我們建議到醫(yī)院做進一步的檢查。
01:00
余其多
主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2018-10-18 9803次
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治療食管癌的花費所以食管癌的，由于多種原因，食管癌的花費是比較大的，比方在北京，在三甲醫(yī)院，大概食管癌的花費應該在，按正常的，如果沒有并發(fā)癥出現(xiàn)的情況下，可能在6到10萬左右，大概花費，如果患者出現(xiàn)了并發(fā)癥，比方食管吻合口瘺，或者后期什么肺部感染，或者其他一些并發(fā)癥的話，花費可能更高了，所以做這個之前，這些也是他們需要考慮的，一個因素之一。
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李杰
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2018-08-29 13473次
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酸菜和食管癌的發(fā)生有關系嗎食管癌發(fā)生的原因里面有一條就是關于飲食的因素，當患者喜歡進食一些腌制品時，因腌制品里面含有亞硝基化合物，亞硝基化合物是極強的致癌物質，容易導致食管癌的發(fā)生。一般如果是新鮮的酸菜的話，和食管癌沒有很大的關系，如果這個酸菜是腌制了很長一段時間的話，里面可能含有大量的亞硝基化合物，如果經常進食這些腌制的酸菜，可以導致食管癌的發(fā)生。所以建議患者平時多吃新鮮的蔬菜水果，不要吃腌制品，同時還應該不要吃一些霉變的食物，因霉變的食物里面含有大量的黃曲霉素，黃曲霉菌也容易誘發(fā)食管癌的發(fā)生。語音時長 01:23”
趙強德
主治醫(yī)師鷹潭市人民醫(yī)院
2020-02-21 1370次
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食管結構與食管癌的發(fā)生有關系嗎食管的結構與食管的發(fā)生沒有一定的關系。食管是一個長管狀結構，上連口咽，下連連胃的賁門部，主要作用是進行食物的運輸，并沒有分泌和消化功能。食管癌的發(fā)生可能與以下因素有關：飲食以及不良的生活習慣，如食物中維生素，微量元素的缺乏，喜歡吃燙的食物，以及霉變、腌制食物進食過多和吸煙喝酒等，可能與食管癌的發(fā)生有關。肥胖和高體重指數是食管癌的高危因素，食管癌也有家族聚集傾向，提示遺傳也占一定的原因。其他的還有病毒感染可能也與食管癌發(fā)生有關。語音時長 01:10”
秦貝貝
主治醫(yī)師洛陽市中心醫(yī)院
2020-02-22 1352次
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長期抑郁與食管癌有關系嗎病情分析：有關系的，長期抑郁會導致身體免疫系統(tǒng)下降，細胞內潛伏的癌細胞容易侵犯，容易出現(xiàn)癌變，不但是食管癌，還容易導致其它部位癌變。意見建議：建議平時保持良好的心理狀態(tài)，學會接受自己的長處和短處，多參加體育鍛煉，把注意力集中投入到日常生活中，轉移注意力，學會和好朋友傾訴不良情緒，可以防止抑郁癥和其它癌變癥狀發(fā)生的。
李玲
主治醫(yī)師中山大學附屬第五醫(yī)院
2020-06-29 1001次
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胃食管反流病與食管癌有關系嗎病情分析：胃食管反流病與食管還是關系密切的。長期的胃食管反流病，可能會導致食管長期受到胃酸的刺激，從而導致癌癥的發(fā)生。還有腐蝕性食管灼傷和狹窄、賁門失弛緩癥也會增加食管癌的發(fā)病率。意見建議：建議胃食管反流病患者平時要注意飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，多以清淡易消化的食物為主，減少對胃的刺激，并進行適當的運動。
徐平平
主治醫(yī)師江西省腫瘤醫(yī)院
2020-06-28 802次
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食管癌發(fā)生骨轉移的概率食管癌發(fā)生骨轉移的概率在10%左右，但是只是一個大概的參考范圍，患病后患者需要保持良好的心態(tài)，積極配合醫(yī)生治療，以免導致病情加重，影響身體健康。食管癌是原發(fā)于食管黏膜上皮的惡性腫瘤，可能是長期吸煙、飲酒引起，也有可能是遺傳因素導致，患病以后有可能會導致患者出現(xiàn)胸骨不適的癥狀，隨著病情加重，中晚期患者
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2022-08-15 196次
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可能與食管癌有關的飲食?大家都知道，食管癌是消化系統(tǒng)常見的惡性腫瘤之一，早期發(fā)現(xiàn)早期治療后，治療效果還是可以的，但是大家要注意哪些飲食與食管癌有關。一酸菜，尤其是長了白膜的酸菜，酸菜內含有亞硝胺，亞硝胺是一種很強的致癌物質。二食用霉變的食物，像霉變的饅頭、窩頭、干糧、酸奶、花生等，由于這些食物中有黃青霉菌、毛霉菌、黃曲霉
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2022-05-24 68次
