一般情況下吃茄子，如果一次就吃得太多，有可能會造成中毒的癥狀，比如說可能會有一些惡心嘔吐，腹痛，腹脹的癥狀。那么這種情況主要就是因為茄子當中有一種物質叫茄堿，這個茄堿是不溶于水。比如說用焯燙水煮的方法都是不能夠去掉茄堿。只要是在烹調的時候加一些醋，有助于破壞和分解茄堿。不過大家也應該要注意，不要因為此而太過于擔心。
事實上，茄堿對人體是有益的，少吃它是具有保健作用。如果一次性吃了太多，可能會引起一些中毒的癥狀，所以建議大家一定要注意不要多吃，而且生的茄子也最好不要吃。
茄子中毒癥狀
黃萍主治醫(yī)師
揚州市中醫(yī)院 普通內科
2019-10-16 7404次
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茄子中毒癥狀茄子中毒癥狀主要有咽喉部瘙癢、頭暈、惡心、腹瀉，重者甚至會耳鳴、脫水、昏迷、脈搏細微、呼吸困難。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，茄堿具有溶血作用，破壞紅細胞的同時，刺激粘膜引發(fā)腦充血、水腫，造成血壓驟降、中樞神經系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)麻痹等問題。若出現(xiàn)茄子中毒癥狀可以吃一些保護胃粘膜的藥物，比如維生素U等。如果用藥后還未有好轉，應及時到醫(yī)院就診。而且茄子是寒涼食物，孕婦和脾胃虛寒、體弱便溏、消化不良、容易腹瀉的人不宜多吃。
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祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院
2018-08-21 15262次
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蕨菜中毒癥狀蕨菜中毒臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等癥狀為主。一般來說，適量食用蕨菜是不會中毒的，但是如果蕨菜是生長在污染較嚴重的地區(qū)的話，就會使蕨菜受到污染，食用這樣的蕨菜就可能會中毒。而且蕨菜中含有一種原蕨苷的成分，這種成分有一定的致癌作用，過多食用的話，也會造成身體不適，增加致癌率。如果出現(xiàn)蕨菜中毒癥狀應多飲水促進排泄，積極服用左氧氟沙星片或654-2片等。若癥狀一直沒有緩解，建議及時去醫(yī)院進行檢查治療。
01:27
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院
2018-08-21 19972次
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輕微中毒癥狀輕微中毒可分為很多種，有食物中毒、液體中毒、氣體中毒、藥物中毒等等，根據中毒的種類來具體判斷中毒的具體情況。一般癥狀都不會是一樣的，但是多數(shù)中毒輕度都會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐，有的會出現(xiàn)拉肚子，需要判定最近有沒有接觸過有毒物質。根據中毒的嚴重程度，中毒可分為輕度中毒、中度中毒和重度中毒。輕度中毒的病人表現(xiàn)最為輕微，可以僅有一些臨床癥狀或者幾乎沒有臨床癥狀，病人的各項生命體征處于正常狀態(tài)，對癥治療以后或者積極應用有效解毒劑，很快脫離危險，一般預后比較好，不會留下什么后遺癥。對于中度和重度的中毒，一定要前往醫(yī)院進行救治。語音時長 1:32”
相華
主治醫(yī)師國藥同煤總醫(yī)院
2018-10-20 8018次
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菠菜中毒癥狀沸水煮菠菜可能會導致中毒，主要是因為菠菜葉科類植物表面含有草酸鹽，高溫化學反應下可以轉化成致命的亞硝酸鹽。食用之后作用于神經患者可能會出現(xiàn)興奮、四肢麻木、精神錯亂、昏迷甚至有呼吸肌麻痹的一些癥狀，嚴重的患者可能會導致死亡。由于這種中毒比較罕見，而且發(fā)病比較迅速，中毒常常被人們進行忽視。曾經有人在飯店里吃了這些食物，出現(xiàn)血壓下降、呼吸微弱、全身中毒，出現(xiàn)紫紺、血氧飽和度會有明顯降低的情況。針對這種情況要考遇到菠菜中毒的一些情況，一定要立即的去醫(yī)院進行就診。再就是說在天冷的季節(jié)，一定要把這個食物炒熟了之后再來吃，避免發(fā)生這些不良的反應。語音時長 1:19”
盛秀云
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-17 13510次
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全身感染中毒癥狀病情分析：全身感染中毒的癥狀，最常見的癥狀就是發(fā)熱，乏力，可能會出現(xiàn)體溫比較高的情況，另外，全身感染中毒，對各個器官都會造成損傷，如果出現(xiàn)感染性休克，血壓就會比較低，患者甚至出現(xiàn)昏迷的情況。意見建議：出現(xiàn)全身的感染中毒是比較嚴重的，應及時給予抗感染治療，可能需要聯(lián)合兩種抗感染藥物治療，以求更快的控制病情，如果出現(xiàn)感染性休克，應及時進行補液，維持血容量等治療。
王陽陽
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2020-03-20 2302次
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威猛先生中毒癥狀病情分析：威猛先生的主要成分為炭水化點物素，另含有約0.1～4％的硫黃及微量的無機化合物。過吸中毒后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈眼花、乏力納差等癥狀。意見建議：建議使用時佩戴口罩，同時開窗通風，加強防護。若不慎中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈眼花、乏力納差等癥狀，應及時脫離有毒環(huán)境，及時去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，對癥治療。
周珍妮
副主任醫(yī)師大連大學附屬新華醫(yī)院
2020-03-16 15631次
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茄子中毒癥狀一般情況下吃茄子，如果一次就吃得太多，有可能會造成中毒的癥狀，比如說可能會有一些惡心嘔吐，腹痛，腹脹的癥狀。那么這種情況主要就是因為茄子當中有一種物質叫茄堿，這個茄堿是不溶于水。比如說用焯燙水煮的方法都是不能夠去掉茄堿。只要是在烹調的時候加一些醋，有助于破壞和分解茄堿。不過大家也應該要注意，不要因為
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2021-12-20 910次
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雞蛋中毒癥狀一般情況下，吃雞蛋中毒主要就是對雞蛋有過敏。那么像雞蛋當中大家都知道它的蛋白質含量是非常高。那么像有一些人可能沒有辦法消化吸收雞蛋當中的蛋白質可能會對蛋白質導致過敏的現(xiàn)象，可能會有一些濕疹，紅斑，嘴唇發(fā)紅等癥狀出現(xiàn)。建議大家一定要注意，這種情況下一定要立即停止吃雞蛋，另外還有可能是吃了一些變質的一個
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2022-01-21 433次
