如果將黃瓜冷凍,而且產(chǎn)生了凍傷,可以繼續(xù)吃。黃瓜冷凍以后,發(fā)生了凍傷,只是影響了外觀,黃瓜內(nèi)部不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌滋生,營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。
只是在吃冷凍黃瓜的時(shí)候,口感受到了影響,冷凍黃瓜比較軟,沒(méi)有脆的口感,吃起來(lái)相對(duì)不好吃。
在吃冷黃瓜的時(shí)候,可以加一些拌料,比如用涼拌醬油,比如用涼拌醋等等,可以提高口感,或者將冷凍黃瓜切成片,在鍋里加熱、烹飪,同樣能夠提高口感。