黑木耳里面一些成分確實(shí)具有抗血小板,抗凝和降血脂的作用,這些作用對(duì)于冠心病是有一定益處的,而且黑木耳還能潤(rùn)滑腸道,調(diào)理胃腸道功能。
不管是生吃還是熟吃,它這些功效都不會(huì)減少,可以炒菜吃,可以熬湯的時(shí)候放進(jìn)去,也可以用熱水焯一下然后涼拌了吃。但是要注意黑木耳泡發(fā)之后不能放置太久,放置太久里面容易產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),尤其是涼拌再吃是容易引起中毒,導(dǎo)致急性胃腸炎的。
但是如果病人有冠心病了,不能單靠黑木耳來(lái)調(diào)理,還是要堅(jiān)持服用藥物,藥物治療才是最根本的,黑木耳這種食療只是作為平時(shí)的一種調(diào)理性的治療方法,并不是最關(guān)鍵的治療方法。