任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導(dǎo)致結(jié)石形成。
激素、肥胖、高脂肪飲食、肝硬化等因素都可引起膽囊結(jié)石。膽囊結(jié)石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋黃等。高脂肪食物,膽囊結(jié)石患者也不能多吃,如肥肉、豬油、油炸食品,因?yàn)檫^多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。而魚是高蛋白類的食物,含有的脂肪和膽固醇是比較少,膽囊結(jié)石的人可以吃魚,不會(huì)加重病情的發(fā)展。