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    1. 糖尿病可以吃土豆嗎

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      糖尿病病人可以吃土豆。土豆中含有的葡萄糖不到米、面的一半,而土豆中含有的膳食纖維減慢了土豆中葡萄糖被吸收的速度。雖然土豆的淀粉高含量會(huì)引起機(jī)體血糖的升高但是它只是暫時(shí)性的,如果能有效控制食用的其它食物具有較低淀粉含量或者減少一天中主食的量也就能保證血糖含量變化波動(dòng)范圍在正常含量之中。

      土豆中所含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖尿病人吸收能力較差,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給往往不足,可以有效補(bǔ)充糖尿病人所需。而且土豆中含有比較豐富的鉀元素有利于維持機(jī)體內(nèi)各種器官及細(xì)胞的新陳代謝,對(duì)糖尿病人發(fā)揮著一定的積極作用。

      以上內(nèi)容僅供參考

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