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      醫(yī)生主講實錄

      大米和面食是我國居民的主食,提供主要的熱量,尤其是北方的居民更喜歡吃面食。腎炎的患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,所謂的低蛋白飲食要求每一天的蛋白質(zhì)攝入量不超過一克每公斤體重,這是為了減輕腎臟的排泄負擔,減少尿蛋白,保護腎功能。

      由于蛋白質(zhì)攝入量相對較少,所以優(yōu)先保障動物性的蛋白質(zhì)和大豆制品的攝入,這些蛋白質(zhì)氨基酸比例比較合適,能夠補充必需氨基酸,所以動物性蛋白和大豆蛋白,這些優(yōu)質(zhì)蛋白補充的多的情況下,就要求盡量控制植物性的蛋白。

      面食含有比較多的植物性蛋白,所以吃面食要適當,不要吃的太多,另外市場上實際上是有含蛋白質(zhì)較少的面食,主要含碳水化合物比較多,而含中這種植物蛋白比較少,這種面粉市場上是有賣的,這種面粉更適合我們腎炎的患者。

      以上內(nèi)容僅供參考

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