鐵桿山藥中不但含有豐富的植物蛋白,而且還含有氨基酸,這些氨基酸是人體代謝必須的,而且這些氨基酸以及營養(yǎng)成分,經(jīng)過吸收和利用以后是能夠促進(jìn)身體蛋白質(zhì)的合成,從而達(dá)到提高免疫力的作用。
平時(shí)多吃一些鐵桿的山藥,是能夠吸收豐富的維生素C以及大量的黏液蛋白、維生素C就具有超強(qiáng)的抗氧化能力,能夠清除皮膚的自由基的防止色素沉著,從而達(dá)到使皮膚變得細(xì)潤,而且有彈性。
鐵桿山藥中還含有豐富的蛋白質(zhì)。所以經(jīng)常食用對胃腸不好的人也是非常有好處。