大蒜中含有一種叫做硫化丙烯的特殊物質，其殺菌作用相當于青霉素的十分之一，尤其是可以消滅體內的一些病原菌和寄生蟲，能夠有效的防止傷口感染。
再有就是大蒜和醋本身都具有開胃的食材，做菜的時候經常用它們來進行調味，大蒜泡醋，是能夠刺激人的腸胃的，能夠起到開胃作用，有助于消化。
大蒜本身就含有大蒜素，對于胃癌細胞是有一定的抑制作用的，所以如果吃大蒜泡醋，是可以有效的預防消化道的癌癥，甚至能預防肝癌，但是需要注意的是，大蒜泡醋不要過度的食用，否則是會引起過敏。
醋泡蒜的功效
高笑娜主治醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 消化內科
2019-04-20 108643次
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醋泡蒜的功效與作用醋泡蒜它的作用主要包括以下幾個方面：第一，它有消腫散瘀，解毒抗癌的作用。這是因為醋有消腫的作用，而蒜它具有抗癌，預防腫瘤的作用，特別是對于消化道的腫瘤來說，蒜防止消化道的腫瘤作用比較強。第二，它對皮炎有一定的好處。用米醋泡蒜以后涂抹在患處，一般的情況下，一周左右就能夠見到效果。第三，大蒜具有強烈的抗菌作用，它能夠預防食物中毒，能預防一些腹瀉等等。第四，大蒜還有抗氧化作用，能夠消除影響癌癥一些因素，因此是有防癌作用。另一方面含有豐富的氨基酸，能夠使胃液的分泌旺盛，所以醋泡蒜它能夠增強食欲。第五，醋泡蒜的這個味，它對消除疲勞有一定的幫助。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-12-18 597993次
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醋泡大蒜的功效醋泡大蒜是比較常食用的食品，它有很多的保健作用。主要有以下：第一，它就有消腫散瘀、解毒、抗癌防癌的作用。因為大蒜是一個天然的消炎抗菌的食品，特別對于腸道里的炎癥有很好的作用，也能夠防治胃腸道的一些腫瘤。第二，它對皮炎有一定的好處。我們用醋泡大蒜以后，涂在患處，慢慢的就起到效果了。第三，大蒜具有很強的抗菌作用，能夠防止一些食物中毒，大腸桿菌、霍亂菌等等，它有一個消除作用。第四，大蒜具有抗氧化作用，因此能夠消除導致癌癥的一些因素。另一方面醋里邊含有豐富的氨基酸，能夠促使我們的胃液分泌旺盛，來增強食欲，同時醋也有一定的殺菌效果。第五，醋泡大蒜，酸味對消除疲勞有一定的幫助。
02:02
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-12-10 8309635次
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醋泡蒜姜治療胃炎醋泡蒜姜不能用于治療胃炎，而且患有胃炎的患者不建議吃醋泡蒜姜，吃醋泡蒜姜，會加重患者的病情。這是因為蒜姜是辛辣刺激性的食物，而醋含有的酸性成分是比較多的，也不利于患者?；加形秆椎幕颊撸嬍撤矫嬉欢ㄒ⒁獗苊膺^酸，辛辣，刺激性的食物。患有胃炎的患者飲食調理是非常關鍵的，飲食方面主要是以清淡為主，還要養(yǎng)成良好的作息時間，平時要保證充足的睡眠時間，還要保持心情愉快，避免精神緊張。語音時長 01:09”
劉琴
主治醫(yī)師余干縣中醫(yī)院
2019-10-09 2723次
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醋泡蒜吃了能治牙周炎嗎暫時還沒有發(fā)現(xiàn)吃泡了醋的大蒜對牙周炎有什么特殊的治療功效，而且長時間吃酸的食物有可能引起口腔局部的微環(huán)境改變，造成酸蝕癥，就會引起牙體的病變，所以建議少吃這些刺激性大的食物，現(xiàn)階段網(wǎng)絡很發(fā)達，信息來源也五花八門，充斥著很多真假難辨的信息，對于一些謠傳的小偏方，個人建議不要隨意使用，最好向專業(yè)的醫(yī)生請教一下。牙周炎是一種牙體支持組織的慢性病變，誘發(fā)這些疾病的主要原因是牙菌斑和牙結石在牙體上的堆積，時間一長就會造成牙周組織一系列的病變，通常表現(xiàn)為牙齦和牙槽骨萎縮、牙根暴露以及牙齒松動移位等，治療牙周炎現(xiàn)階段最好的方法就是潔治治療，通過潔治治療可以有效去除疾病的始動因子，然后輔助藥物治療以及加強口腔衛(wèi)生的管理，通常就能夠控制好牙周炎。語音時長 01:27”
樊暉
副主任醫(yī)師南昌市第三醫(yī)院
2019-08-08 1704次
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生姜泡醋的功效與作用病情分析：生姜泡醋，一散一收，相互為制，即可以溫中健胃，又不至于發(fā)散太過，同時又兼具行血散瘀之功。還有防治疾病，強健身體的功效。意見建議：建議患者要及時到醫(yī)院檢查，明確病情，在醫(yī)生指導下進行治療，避免耽誤病情。在平時要注意休息，保證充足睡眠，清淡飲食，不吃辛辣刺激性食物。多吃新鮮的蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、青菜、芹菜等。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-05-20 4307次
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醋泡大蒜的功效與作用大蒜本來是辛辣的食物，用白醋泡大蒜可使蒜的辣味減輕，緩和其心熱之性，醋泡大蒜可以去腥膩助消化，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處，有良好的殺滅細菌作用，可以起到預防流感，防止傷口感染，治療感染性疾病，平時也要適量食用，以免出現(xiàn)心熱上火的情況。
張樹昆
主任醫(yī)師曲靖市中醫(yī)醫(yī)院
2018-11-15 44618次
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醋泡蒜的功效與作用醋泡蒜它的作用主要包括以下幾個方面：第一，它有消腫散瘀，解毒抗癌的作用。這是因為醋有消腫的作用，而蒜它具有抗癌，預防腫瘤的作用，特別是對于消化道的腫瘤來說，蒜防止消化道的腫瘤作用比較強。第二，它對皮炎有一定的好處。用米醋泡蒜以后涂抹在患處，一般的情況下，一周左右就能夠見到效果。第三，大蒜具有強烈的抗
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-01-21 30807次
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-01-21 51次
