食道癌的預防講究三級預防的原則：
一級預防就是病因?qū)W的預防，可以通過注意改善日常的飲食營養(yǎng)，杜絕日常生活當中的不良習慣，加強體育鍛煉，建立良好心理衛(wèi)生，來降低食管癌的患病可能性。也就是說要注意飲食營養(yǎng)，建立良好的生活習慣，不要抽煙、喝酒，進食時要細嚼慢咽，禁食過燙、過硬、過粗糙，以及辛辣刺激性的食物，改善環(huán)境和控制環(huán)境污染。
二級預防就是發(fā)病學的預防，針對食管癌應盡早可能得提高自身對食管癌的警惕性，做到早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷，早期治療，要充分學習食管癌的科普知識。
對于食管癌高發(fā)地區(qū)有關(guān)政府部門要協(xié)助做好普查工作，降低食管癌的發(fā)病率。而對于食管癌陽性家族史的人群也要做到早期發(fā)現(xiàn)，完善檢查，定期體檢，積極治療食管炎、食管白斑、賁門失弛綜合征等一些慢性疾病。
三級預防就是盡可能提高食管癌病人的治愈率、生存率和生活質(zhì)量，注重康復，姑息和止痛治療等等，對病人提供規(guī)范化治療方案，進行生理、心理、營養(yǎng)和健康方面的指導。
