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      醫(yī)生主講實錄

        

      第一、千萬不要添加碳酸飲料,或者是冰塊,在葡萄酒中加入碳酸飲料和冰塊,會破壞葡萄酒原有的純正風(fēng)味,使葡萄酒的營養(yǎng)價值及功效又會受到影響。

      第二、無需冰鎮(zhèn),一般的紅酒在室溫20℃左右下飲用即可,無需冰鎮(zhèn)。

      第三、拿酒,紅酒的味道很受到溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸,拿酒時要用拇指頂著瓶底。食指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。

      第四、倒酒,紅酒放置久了會有一點沉淀在底部,這樣沉淀的酒會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力讓酒柔和的倒出,不要搖起瓶底的沉淀。

      第五、搖酒,搖酒可以把葡萄酒完全醒出來,使酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大程度地?fù)]發(fā)出來。

      喝葡萄酒有以下好處,能夠增進(jìn)食欲,助消化,能夠美容養(yǎng)顏,抗衰老。還能起到減肥、防止感冒、防止心腦血管疾病的作用,喝葡萄酒還能提高記憶力、防止視網(wǎng)膜變性、防止乳腺癌。因此少量的喝一點葡萄酒是有益健康的。

      以上內(nèi)容僅供參考

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