腦梗塞患者在日常飲食中要多吃素菜，少飲酒。素菜和水果中含有大量維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性，常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪如豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，對患者機(jī)體不利。
患者的飲食要清淡不宜過飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)檫m咸飲食鈉會(huì)進(jìn)入血管壁使其增厚、血壓增高，進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)不宜過飽，否則身體過胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣也會(huì)發(fā)生血管的硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白以供應(yīng)身體必需氨基酸，飲牛奶以去脂為佳，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品比如說海帶、海魚等均可降低膽固醇防止動(dòng)脈硬化。
患者可在清晨起床后用白開水250毫升，加食鹽0.5克左右，融化后飲用會(huì)對患者機(jī)體有利、有幫助。
