如果過(guò)量,甚至沒(méi)有節(jié)制地飲用咖啡會(huì)帶來(lái)許多危害,研究表明常喝,尤其是過(guò)量喝咖啡的人,其血液中膽固醇含量升高,而且咖啡攝取量越多體內(nèi)的膽固醇含量越高,即使一次咖啡飲用過(guò)量也會(huì)使脈搏變快,血壓升高,對(duì)疲勞反應(yīng)遲鈍。
在心肌梗死患者中,不喝咖啡的是占17%,每天喝五到六杯咖啡的占48%,如喝咖啡不限制加糖,對(duì)心血管危害更大,因?yàn)樘悄艽龠M(jìn)肝臟合成脂類,從而加速動(dòng)脈硬化過(guò)程,對(duì)老年人和耐糖量低等人還會(huì)引起血糖升高,誘發(fā)糖尿病。
研究還發(fā)現(xiàn),在速溶咖啡和熬煮咖啡中都含有一種自由基的物質(zhì),這是一種致癌物質(zhì),經(jīng)常過(guò)量飲用咖啡會(huì)增加患胃癌、結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn),咖啡因可對(duì)視力產(chǎn)生不良影響,甚至?xí)偈鼓[瘤的發(fā)展。