首先可以抗疲勞,服用金針菇一定時間的小鼠,其乳酸脫氫酶的活力、肌糖原、肝糖原的含量均顯著增加,具有抵抗疲勞,產(chǎn)生加快疲勞消除的作用。
第二、是抗炎,金針菇菌絲體中提取的有效成分對于小鼠耳廓炎癥模型的有抗炎作用,在人體也有抗菌消炎的作用。
第三、可以防高血脂、降膽固醇,金針菇可以阻止動物因為飼料而引起的血脂升高,降低膽固醇,能夠防治心腦血管疾病,對于人類當然有這種作用。
第四、可以抗腫瘤,金針菇多糖對于小鼠移植性肉瘤,肝癌和肺癌均有明顯的作用,它的強度與蔗糖相近,從金針菇中提取的樸菇素也能有效地抑制腫瘤生長,具有明顯的抗癌作用。
另外還可以促進新陳代謝,金針菇有效地增強機體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。