飯后最好是不要吃水果,水果中的草酸、果酸等成分,會影響其它食物中鐵、鈣等營養(yǎng)素的吸收與利用,而且水果中的果膠有吸收水分,增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用,會加重胃的負擔(dān)。此外飯后吃水果往往是在吃飽和吃得過飽的情況下再添加,一般只是主食的一點點綴,吃的量很少達不到人體對水果中營養(yǎng)的要求。
飯后不要馬上吃水果,飯后馬上吃水果,會影響消化功能,因為當(dāng)食物進入胃部后需要消化一到兩個小時才能緩緩排出,飯后馬上吃水果,水果會被之前吃進的食物阻擋,而不能正常地消化,所以飯后盡量不要吃水果為好。