?中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,有緩急癥、止痛的作用。另外,蜂蜜性平味甘,有補益脾胃之氣的功效,能幫助潰瘍愈合,減少潰瘍復(fù)發(fā)。胃炎、胃潰瘍可以食用深色棗花蜂蜜,營養(yǎng)比平常的蜂蜜更豐富。
棗花蜂蜜還有促進(jìn)食物的消化和同化的作用,從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。但是潰瘍患者吃蜂蜜時卻要謹(jǐn)慎。胃潰瘍急性發(fā)作時,胃黏膜的保護(hù)作用下降,當(dāng)甜食進(jìn)入胃內(nèi)時,會變酸,進(jìn)而增加胃的酸度,這就是胃炎、胃潰瘍病人不宜吃甜食的原因。
不過,蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用。服用蜂蜜后,胃酸不是馬上增加,而是有一個滯后期。因此,如果想吃蜂蜜的話,可以在飯前1小時吃,量也不宜太多,1小時后再進(jìn)餐,食物就可以中和過多的胃酸了。