妙手醫(yī)生精選
一般情況下，吃螃蟹最好少喝或不喝紅葡萄酒，最好選用白葡萄酒，這樣會(huì)起到很好的飲食搭配，突出螃蟹的美味。有研究發(fā)現(xiàn)紅酒不適合與海鮮類(lèi)產(chǎn)品搭配食用，比如魚(yú)類(lèi)，喝紅酒在吃生魚(yú)片會(huì)加重魚(yú)的腥味兒，使紅酒失去味道。
紅酒中的鐵離子會(huì)和一些海鮮發(fā)生反應(yīng)，增加海鮮的腥味，但還有資料表示吃螃蟹可以喝紅酒，以白葡萄酒為最佳，因?yàn)轶π穼儆诖蠛?，?yīng)該和白葡萄酒中和其中的寒氣，這樣吃起來(lái)更健康，所以對(duì)于喝紅酒不能吃什么的問(wèn)題和吃螃蟹能喝紅酒嗎這樣的問(wèn)題，存在著很大的爭(zhēng)議。
其實(shí)這主要取決于紅酒當(dāng)中的鐵離子，只要食品中不含與鐵離子發(fā)生有害反應(yīng)的都可以食用，反之則不能吃，而對(duì)于螃蟹能喝紅酒嗎這樣的問(wèn)題，答案是肯定的，但是要做到適量飲用，暴飲暴食這樣會(huì)適得其反造成不良的反應(yīng)，所以針對(duì)這兩種說(shuō)法，我們可以在以后飲用紅酒時(shí)盡量選擇不吃海鮮類(lèi)產(chǎn)品，而吃螃蟹時(shí)則少量的飲酒，做到安全的飲食，合理的飲用。
