對于成年人來說，喝酸奶的最佳時間是每餐飯后半個小時到兩個小時之間。成年人在通常情況下，空腹時胃液呈現(xiàn)酸性，這時胃內(nèi)環(huán)境并不適合酸奶中活性乳酸菌的生長?？崭沟臅r候喝酸奶，酸奶中的活性乳酸菌很快就會被酸性胃液殺死，活性乳酸菌的效果表現(xiàn)的就會很差。
如果在久餓空腹狀態(tài)下飲用酸奶，還容易促進胃腸道的排空，此時酸奶中其他的營養(yǎng)來不及完全消化吸收就容易被人體排出體外，所以不建議久餓空腹的狀態(tài)下單獨喝酸奶。
成年人飯后兩個小時內(nèi)人的大量的酸性胃液就會被食物稀釋，這時胃環(huán)境就有利于活性乳酸菌充分的分化生長。飯后喝酸奶，有益于幫助食物分解，幫助腸胃消化。酸奶在胃中的停留時間長，乳酸菌的促消化吸收的效果就會更好。
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彭濤
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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趙夢雅
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