腔隙性腦梗塞患者是可以吃肉的,但盡量以瘦肉為主,因為脂肪中含有大量膽固醇對人體不利。
患者應在恢復期多吃素菜少飲酒,蔬菜和水果中含有大量維生素c,維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防治動脈硬化的發(fā)展。使用植物油,少吃動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉等膽固醇含量較高的食物。
飲食以清淡為宜,飲食鈉會進入血管壁使其增厚血壓增高。進食量應適當不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟的負擔。
在日常生活中適量攝取蛋白質也是有利的,因為蛋白質中含動物蛋白和豆類蛋白,以供應身體必需的氨基酸還可適當?shù)氖褂靡恍┖.a(chǎn)品,如海帶、海魚可降低膽固醇,防止動脈硬化的發(fā)生。