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       楊智駿主治醫(yī)師
      
                                
      銅陵市中醫(yī)院
                                        中醫(yī)內(nèi)科                                    
      
                            
      
                              
                        
      2018-11-01                                                            1543次
                        
      
                                        
      
                
      
                
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
      
                            
      
                            
      
                                
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      醫(yī)生主講實錄
      
                            
      
                                
      一、釀涼瓜。原料涼瓜450g，鱗魚膠300g，蔥兩根切碎，豆豉一湯匙半，蒜蓉半湯匙。制法用法：涼瓜洗凈洗凈，切2厘米長一節(jié)去瓤，搽少許生粉在內(nèi)圈，鱗魚用調(diào)羹刮起肉，加調(diào)料及適量水攪成魚膠，加蔥拌勻，釀入涼瓜內(nèi)，下油鍋煎至兩面微黃，鏟
      起，爆香蒜蓉豆豉，加入涼瓜兜勻，加入適量水及調(diào)料，約25分鐘，用生粉水勾芡上碟。
      二、黃瓜豬頭湯，豬蹄450克，老黃瓜600克，蜜棗6粒。制法用法：豬蹄用涼水涮過。黃瓜洗凈，連皮切厚塊。用適量水煲滾，放下豬蹄、黃瓜、蜜棗煲滾，慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。
      三、懷杞煲螺頭，原料干螺頭100克，懷山藥25克，枸杞子25克，雞腳10只，瘦豬肉300克，生姜2片，蔥2根。制法用法：螺頭用清水浸2小時，姜蔥用涼水涮過。瘦肉、雞腳用涼水涮過。把適量的水煲滾，放入螺頭、雞腳、豬瘦肉、懷山藥、枸杞子、姜1片煲滾，慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。
                                  
      
                            
      以上內(nèi)容僅供參考
                            
      
                        
      
                    
      
                    


                    
                    
                                            
                                        
                    


                            








                    
                
      
            
      
            
            

      
    
      
        
      
        
      
    
      
    
      

                  



            
            
            
            
            
            
            
            
            
      
    
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