蛋白粉一般是提純的大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白等蛋白,幾種蛋白經(jīng)過加工復(fù)合而成的富含蛋白質(zhì)的粉末,專門為缺乏蛋白質(zhì)人群提供和補充足夠的蛋白質(zhì)。
蛋白粉也可以作為營養(yǎng)性的食品補充劑,因為它食用方便,營養(yǎng)成分高,對于不能在日常飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)的人群或者因某些特殊情況,如手術(shù)后只能吃流質(zhì)的人而言,蛋白粉可以給他們提供必須的營養(yǎng)。
食欲不好導(dǎo)致長期養(yǎng)不良,或者腸胃弱的人可以通過蛋白粉來及時補充營養(yǎng),另外有一部分減肥和素食主義者,因為飲食方面的單一和過度節(jié)制,從而攝取不到足夠的蛋白質(zhì),這種情況,可以適當?shù)某孕┑鞍追垡员WC營養(yǎng)的攝入和機體的正常運行。
足夠的蛋白質(zhì)才能讓人體正常健康的發(fā)育成長,促進機體水分代謝,并且蛋白粉還能增強人體的免疫力,幫助睡眠,所以蛋白粉是身體良好的營養(yǎng)補充品。