急性腸炎急性期應(yīng)酌情進(jìn)食或給予流食,食物要選富有營(yíng)養(yǎng)易消化的細(xì)軟食物,一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)飲食,要注意少量多餐,以每日六到七餐為宜,開(kāi)始可給予患者少量米湯,藕粉,杏仁霜等。
待癥狀緩解,排便次數(shù)減少,可改為全流質(zhì)如增加蒸蛋羹,咸蛋黃米糊,蓮子米糊,濃米湯,水蛋花,蘿卜米糊等食物,盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物,如牛奶及奶制品,蔗糖過(guò)甜食物以及肉類。
食譜舉例早餐可給予患者,小米湯,稀藕粉,加餐杏仁霜,午餐可使用爛米粥,蒸蛋羹等,腸胃炎恢復(fù)期可改為低脂,少渣,半流質(zhì)飲食,仍應(yīng)少量多餐每天五到七餐,開(kāi)時(shí)使食用量每餐不超過(guò)三百毫升為宜,以后逐漸加量。