骨折術(shù)后恢復(fù)的飲食其實(shí)沒(méi)有什么特別的,跟正常飲食一樣,不像某些代謝病,需要特殊調(diào)理。
曾有言,骨折術(shù)后多喝骨頭湯利于恢復(fù),這一做法目前來(lái)看是有些問(wèn)題,骨折病人長(zhǎng)期臥床,攝入鈣質(zhì)易積淀,可能阻礙骨折愈合,可以從正常飲食中作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。骨折也是大創(chuàng)傷,組織需要恢復(fù),能量供給需要適當(dāng)增加,但考慮到臥床消耗較少,一般就是平時(shí)一半的量。
擬一份單,里面東西是可以換的,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入。早餐,牛奶,饅頭,豆?jié){,米飯,雞蛋。早餐需要比較高的蛋白,中國(guó)人早餐不喜歡吃肉的,但是肉包子可以代替。中餐,米飯、面條隨意,食量蔬菜隨意,豆子、肉少量,中餐量較大,米面適當(dāng)增加。晚餐,米飯、面條隨意,海帶、蘑菇隨意,蔬菜隨意,晚間米面適當(dāng)減少,口味清淡。