糖尿病的患者可以吃花生,但是要注意以下幾個方面:
第一點,因為花生里面含有的脂肪是比較多的,所以說患者在吃花生的時候一定要控制好量,稍有不慎就會不自覺的吃太多的花生,攝入太多的熱量,這樣的話對血糖造成的影響也是會非常明顯的。
第二個方面就是在花生烹調(diào)方式的選擇方面,最好是能夠選擇煮的花生或者是生吃也可以,但是不建議選擇油炸,或者油炒的方式,因為這種方式也會在制作過程當(dāng)中額外的添加一些油分,導(dǎo)致了花生的含有的熱量比之前的生花生要高很多,所以對血糖也會造成非常不好的影響,為了防止這種情況的出現(xiàn),患者平常盡可能地不要食花生。