高血壓患者是可以吃香椿的不用太擔(dān)心,香椿的營養(yǎng)很豐富。據(jù)測定每一百克香椿中含有蛋白質(zhì)9.8克,居蔬菜之冠,鈣達(dá)到143毫克,維生素c115毫克,磷135毫克。它還含有磷、胡蘿卜素、鐵、b族維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,高血壓患者是可以食用的,但是不要過量。
高血壓患者的飲食要做到營養(yǎng)全面均衡,但是飲食的原則要控制低鹽、低脂、低膽固醇的飲食方式,一定要控制食鹽的攝入量,平時(shí)最好不要超過五到六克。