苦瓜是一種常吃的蔬菜,具有一定的營養(yǎng)價值。苦瓜在一定程度上,能夠調(diào)節(jié)人體的血糖,用于治療和預(yù)防糖尿病。
另外,苦瓜是一種性涼的蔬菜,從祖國中醫(yī)學(xué)的角度來講,具有一定的明目解毒的功效,可以用于眼睛紅腫熱痛,陰虛火旺的病癥。通過適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜,能夠緩解這些癥狀,苦瓜還含有非常豐富的維生素,礦物質(zhì),微量元素和優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),氨基酸,能夠提供給患者豐富的營養(yǎng)和能量的需求,對病情的緩解是非常有幫助的。