蕨菜是一種野生的食物,它富含有豐富的氨基酸,維生素,微量元素和蕨素,蕨甙等營(yíng)養(yǎng)成分,有利于孕期的營(yíng)養(yǎng),也有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。蕨菜里面維生素c含量很高,有利于促進(jìn)孕婦對(duì)鐵的吸收,有利于預(yù)防孕婦發(fā)生缺鐵性貧血。蕨菜里面膳食纖維很豐富,有利于促進(jìn)孕婦胃腸的蠕動(dòng),緩解孕婦的便秘。所以孕期是可以適當(dāng)?shù)某赞Р说摹?/p>
但是孕期吃蕨菜,盡量不要吃新鮮的蕨菜,因?yàn)樾迈r的蕨菜有一定的毒性,一定要經(jīng)過開水煮了以后再來吃,不要直接吃新鮮的蕨菜,因?yàn)樾迈r的蕨菜含有一定的毒性物質(zhì)。如果吃干蕨菜一定要泡發(fā)以后再吃。建議孕期的飲食盡量多樣化均衡飲食,多吃點(diǎn)新鮮的蔬菜水果,多吃點(diǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,多吃點(diǎn)粗纖維的食物。