腦梗塞患者適合吃各種雜糧,如小米,玉米,豆類,各種新鮮蔬菜及大蒜,山楂,魚,香菇,淡菜,脫脂奶,精豬肉,植物油等。
其中香菇性味平,具有補(bǔ)氣益胃,活血化瘀之功效,可降低血液中膽固醇,降低血壓,加速血液循環(huán),改善心腦及微循環(huán)供血,加熱后營養(yǎng)不被破壞,對高血壓,動脈硬化有良好的療效。
芹菜有清熱利濕,醒神健腦,平肝涼血之功效,可降低血壓中膽固醇的含量,對防治高血壓,腦血管意外,冠心病等有一定療效??梢远喑院S富碘的食物,如海帶,紫菜,蝦米等,碘可以減少膽固醇在動脈壁沉淀,防治動脈硬化的發(fā)生。為防便秘應(yīng)多吃一些富含纖維的食物,如青菜,芹菜,韭菜及水果。要維持體內(nèi)有充足的水使血液稀釋,晚餐要清淡,睡覺前晨起時也一直兩杯溫開水,飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì),常吃些蛋清,瘦肉,魚類和各種豆制品以供給身體所需要的氨基酸。