中醫(yī)認為,藕性寒、味甘,生吃具有涼血、散瘀之功效,熟用可以止瀉、健脾開胃。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維能與人體內(nèi)的膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而能減少脂類的吸收。
蓮藕中散發(fā)出一種獨特的清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲、促進消化、開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振的患者服用。
這些對于冠心病患者都是有利無害的,所以冠心病患者可以適當?shù)某孕┡?,對防止的一些因為吃的油類或者是膽固醇太多,容易引起動脈硬化這些癥狀,都能起到好處。