?食鹽過(guò)多是引起高血壓的重要因素之一，尤其是有一部分人對(duì)食鹽特別敏感，高鹽有時(shí)會(huì)使他們的血壓明顯升高。而嚴(yán)格限制食鹽攝入后，將會(huì)隨之下降。這種高血壓稱為鹽敏感性高血壓。鹽敏感性高血壓病人的心、腦、腎等重要器官，會(huì)遭到持續(xù)高血壓損害，更易引起心室肥厚，心力衰竭，腎功能不全。晚期甚至?xí)?dǎo)致尿毒癥、腦卒中等嚴(yán)重后果。
由于多有胰島素抵抗，這些病人常并發(fā)糖尿病，血脂異常等代謝性疾病，最終觸發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。鹽敏感性高血壓的發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而增加，且病情逐漸加重，所以老年人尤應(yīng)引起重視。鹽敏感性的高血壓防治應(yīng)有的方式，關(guān)鍵在于嚴(yán)格限制食鹽，改變高鹽引起的不良習(xí)慣。
我國(guó)人群平均鹽攝入量高于其他國(guó)家，特別是我國(guó)的北方地區(qū)，人均每日食鹽數(shù)量達(dá)到十四到十六克。是世界衛(wèi)生組織建議每日食鹽攝入量（六克）的數(shù)倍。再加上國(guó)人現(xiàn)在飲酒，還有肥胖者增多，高血壓更容易發(fā)生。
