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    1. 為什么得了心血管病應(yīng)該多吃素

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      醫(yī)生主講實錄

      減少膽固醇的攝入量,維護心血管健康是保持精力充沛和體能旺盛的重要飲食原則。因為減少飲食中膽固醇的攝入量,可以防止血管老化。膽固醇過多,將加速老年人的動脈硬化,增加心血管病的發(fā)生率。

      因此在維持正常體重的前提下,應(yīng)注意選擇食物。身體測試時嚴(yán)格限制進食高膽固醇食物,如各種動物性脂肪,動物內(nèi)臟,蛋黃,魚子,魷魚,黃油、奶油和巧克力等,避免過多攝入鹽分。多選用不飽和脂肪酸含量較高的,如油,這些油中含有增進血管健康,抵抗老化的維生素e。

      多吃水果蔬菜,特別是柑桔類水果和十字花科蔬菜可明顯降低缺血性腦卒中的發(fā)生的危險。研究證明,水果和蔬菜中所含的鉀,葉酸及纖維對減少心血管病的發(fā)生有肯定作用。

      以上內(nèi)容僅供參考

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