冠心病患者可以多吃含鎂、鋅、鈣、硒、碘元素的食品。
其中含鎂豐富的食品,如小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等,可以影響血脂代謝和血栓的形成,促進纖維蛋白溶解,防止血小板聚集,降低膽固醇;還可以吃一些含鋅比較多的,像牡蠣、蛋、奶等,可以影響血清膽固醇的含量;還可以吃一些含鈣豐富的食品,如奶類、豆制品、蝦皮,可以預(yù)防高血壓及高脂膳食引起的高膽固醇血癥;還要吃一些含碘比較多的東西,如海帶、紫菜,碘能夠降低膽固醇在血管壁上的沉著,減緩或阻止動脈粥樣硬化的發(fā)展。
冠心病患者在飲食的治療中,還應(yīng)該多吃一些保護性的食品,如洋蔥、大蒜、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等,因為大蒜和洋蔥含有防止動脈中央硬化的有效成分精油,而且可以起到預(yù)防冠心病的作用。