女性在妊娠期間由于身體方面的原因引發(fā)了妊娠糖尿病，一旦出現(xiàn)妊娠糖尿病的癥狀就要做好飲食方面的調整，妊娠糖尿病食譜有什么：
1、砂仁鱔魚絲。材料：鱔魚250克，砂仁5克，鵪鶉蛋6個，蔥、姜、蒜末等調料各適量。做法：首先將鵪鶉蛋煮熟去皮，然后把砂仁用布包好放在鍋里煮開，取汁備用，再將鱔魚切成絲放在碗里，加上蔥絲，姜絲，料酒，味精，鹽攪拌均勻后放在蒸鍋里用大火蒸15分鐘，然后取出鱔魚絲里的蔥、姜絲，再把鱔魚絲盛在盤中后爆炒蒜末，再加入準備好的砂仁汁及白胡椒粉，水淀粉，待湯濃縮后澆在鱔魚絲上，最后將鵪鶉蛋放在盤子周圍即可食用。說明：具有健脾胃，補肝腎，調氣血的功效，適合于妊娠各型糖尿病。
2、枸杞燉兔肉。材料：杞子10克，兔肉150克，蔬菜，油鹽各適量。做法：先將枸杞子、兔肉加適量的水燉熟，然后加蔬菜、油、鹽調味即可。說明：吃肉喝湯，每1-2天吃一次，經(jīng)常食用可以治療糖尿病，大便稀瀉，困倦無力，尿頻。
3、韭菜煮蛤蜊肉。材料：韭菜250克，蛤蜊肉150克，料酒，姜，鹽各少許。做法：將韭菜擇洗干凈，切成段，蛤蜊肉洗干凈，將鍋內放水燒開放上蛤蜊肉，加上料酒、姜、鹽，將蛤蜊肉煮至九成熟后，加上切好的韭菜段，煮熟喝湯吃肉即可。說明：適用于糖尿病腎陰不足者。
4、菠菜銀耳湯。材料：菠菜50克，銀耳10克。做法：菠菜去根頭后洗干凈，切段，銀耳洗凈后瀝干水，加酒稍腌，姜及蔥切絲，在鍋內放在適量的水，先下菠菜，稍等片刻放鹽及蔥，再放下銀耳一會即可食用了。說明：適用于糖尿病口渴多飲，大便干燥者。
