鈉鹽可顯著升高血壓以及高血壓的發(fā)病風險,而鉀鹽則可對抗鈉鹽升高血壓的作用。我國各地居民的鈉鹽攝入量均顯著高于目前世界衛(wèi)生組織每日應少于6克的推薦,而鉀鹽攝入則嚴重不足。因此,應采取各種措施盡可能減少鈉鹽的攝入量,并增加食物中鉀鹽的攝入量。主要措施包括:
(1)盡可能減少烹調用鹽,建議使用可定量的鹽勺。
(2)減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量。
(3)少食或不食含鈉鹽量較高的各類加工食品,如咸菜、火腿、香腸以及各類炒貨。
鈉鹽可顯著升高血壓以及高血壓的發(fā)病風險,而鉀鹽則可對抗鈉鹽升高血壓的作用。我國各地居民的鈉鹽攝入量均顯著高于目前世界衛(wèi)生組織每日應少于6克的推薦,而鉀鹽攝入則嚴重不足。因此,應采取各種措施盡可能減少鈉鹽的攝入量,并增加食物中鉀鹽的攝入量。主要措施包括:
(1)盡可能減少烹調用鹽,建議使用可定量的鹽勺。
(2)減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量。
(3)少食或不食含鈉鹽量較高的各類加工食品,如咸菜、火腿、香腸以及各類炒貨。
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